兔子怎么超好吃？
我吃过很多种兔火锅，最好吃的还是重庆那家“洞子李毛肚老火锅”，当然，它家的兔也是一绝！ 这是当时在大众点评上拍的照片，因为太好吃，所以记了很久，也安利了很多朋友去吃过。
店并不是很大，但是生意很好，去晚了可能要等座。 它是那种传统的老火锅，锅底是清汤的，兔是冷锅下的（就是提前把兔处理好，冷锅放进去煮），各种料都是事先摆好的。 点好菜后，会端上一盆炒料，老师傅用炒料机把各种香料炒熟，香味扑鼻。 这个火锅和其他的火锅不一样的，其他火锅都是辣的或者咸香的，这个火锅尝起来有点甜，可能是加了冰糖的缘故吧。 兔子被处理得很干净，很入味，肉很嫩，而且不会觉得腥味。 除了兔之外，它家的毛肚也是一绝，又脆又嫩滑，放在锅里“七上八下”之后口感最佳哦~
吃完兔还可以加汤吃火锅呢，种类也很齐全。 小贴士： ①如果吃不了辣的，千万不要点红锅，但我觉得这种火锅应该是不辣的吧……
②建议人多的时候去，可以多吃几种菜。人少的话，可以试试它家的串串，也很不错。 ③店里还有其他的小吃和甜品，不要忘了点哦～