豆包怎么爆好吃？
2017年做的豆包，在蒸屉上放了一个笼布防止粘屉，但是还是有些粘底了[捂脸]
原料：五朵云高筋面粉450g、酵母6g、牛奶380ml、糖80g、盐5g、黄油30g 馅料：豆沙馅300g 表面装饰：熟白芝麻适量
做法： 第一步·发面 把除黄油之外的原料都放入面包机揉至面团成形且能拉出薄膜，加入黄油继续揉至扩展阶段，盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大 第二步·分团 取出面团分成等份（我分了9个），盖上保鲜膜或者盖子松弛十五分钟左右 第三步·擀皮 把每个面团都擀成牛舌状，厚度大约为2cm，宽度和手指差不多 第四步·包包子 把擀好的牛舌状的面团儿卷起来，收口朝下，用手掌按压成一个圆饼，用牙签在中间压一下，再用刀在中间划开一条缝，用刀轻轻刮去内部的气泡 第五步·蒸熟 锅中水烧开以后把蒸屉放上去，大火上汽后转小火，蒸15分钟之后关火，再焖5分钟
刚出锅的豆包很软，最好让它们自然冷却，如果急着吃的话最好用风扇吹一吹，这样表皮会比较干爽，不会很黏手。 吃的时候可以配合辣椒咸菜一起吃，味道更好～