夏天烧什么汤好吃？
夏天一定要喝的5款清凉靓汤，消暑降温，健脾祛湿，清热降火！ 广东人对于汤品的追求，可以用“极致”来形容——“宁可食无菜，不可饭无汤”、“宁可吃米饭，也要喝汤”。 这是因为汤里不仅富含营养，而且易于消化，最符合我们“轻饮食”的理念。同时，夏季气温高，人体阳气盛，此时多喝汤还可以达到清心祛热的作用。 在众多的汤品中，我独爱五款汤，因为它们不仅营养美味，并且有解暑降火的功效，最适合炎热夏季喝了。 这五款汤分别是海带绿豆汤、冬瓜排骨汤、银耳木瓜汤、胡萝卜玉米汤和丝瓜鸡蛋汤。
1.海带绿豆汤-清热解毒、降火除湿 海带具有“碱性食物之王”的美称，含有丰富的钙、铁等矿物质和维生素B族，海带中还含有大量的碘元素，对防治甲状腺肿大具有重要的作用；而绿豆本身则具有清热解毒、止渴利尿、除湿解毒等功效。 所以，海带绿豆汤对于夏季上火引起的牙痛、口腔溃疡等有不错的疗效，还能改善烦躁不安、易怒易躁的情绪问题，是夏日里不可缺少的养生汤品之一。
2.冬瓜排骨汤-利湿消肿、润肠通便 《本草纲目》记载，冬瓜“利水消痰、清热利水、解毒排脓”，所以冬瓜具有利尿消肿之效，对于脾虚水肿、脚气浮肿、小便不利者都有着不错的疗效； 而排骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质，经常食用可以起到强壮骨骼、美容护肤的作用。 由于冬瓜性微寒且所含维生素较少，如果单独食用，往往难以满足人体的需要。恰好排骨中含有大量的钙质和蛋白质，两者的完美结合，既能保证营养价值，又避免了单一食用冬瓜带来的腹胀等问题。不过，患有肠炎、胃炎或者胃溃疡的人群就不宜食用了。
3.银耳木瓜汤-生津止渴、润肤祛燥 银耳是滋阴润燥的佳品，含有氨基酸、多糖、维生素、矿物元素等营养物质，对于肺部和皮肤都具有良好的滋养效果；而木瓜素有“百益果王”之称，内含丰富的蛋白酶、脂肪酶、胡萝卜素等，可以帮助消化，清理肠道垃圾，滋润皮肤。 二者搭配一起煮汤喝，可以滋润咽喉、补充体内水分，缓解燥热所带来的不适感，尤其适合口干舌燥、皮肤干燥的人饮用。
4.胡萝卜玉米汤-健脾养胃、降暑清火 有句谚语叫做“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，说的就是胡萝卜，胡萝卜味甘、性温，入脾、胃经，因此具有补中益气、健脾健胃的功效。胡萝卜还含有人体所需的维生素A原（β－胡萝卜素），这种物质只有在进入人体后，才会被转化成维生素A。 玉米中含有丰富的镁、硒、卵磷脂等物质，经常吃点具有保护心血管、抗衰老的作用。所以，这碗胡萝卜玉米汤，堪称养生保健的佳品。
5.丝瓜鸡蛋汤-利水消肿、清热止泻 俗话说“春困秋乏夏打盹”，尤其是在盛夏，人总是感觉懒洋洋的，浑身无力、头昏脑胀、没有食欲，这都是阳气郁结导致的。这时喝点丝瓜鸡蛋汤就有好处了，因为丝瓜有清热泻火、凉血解毒、润肺止咳的作用，还可辅助治疗炎症感染所致的疾病；而鸡蛋则能够健脑益智、美容护肤，二者搭配真是再合适不过了。