煎牛肉配什么好吃？
1、黄瓜丝拌牛肉 原料：黄瓜，牛肉，香菜，葱花，盐，味精，香油，红油，酱油，醋。做法：（1）将黄瓜洗净去籽，用刀剁成细丝；香菜洗净沥干水分，切成段； (2)将切好的黄瓜和香菜放入盘中，加入葱花、盐、味精、香油、红油、酱油、醋拌匀即可食用。
2、葱爆羊肉 材料：大葱50克，生姜30克，胡椒面4克，芝麻油15克，白糖6克，青蒜50克，精盐适量，味精适量，醋6克，胡椒粉3克，麻油6克，生抽8克，水淀粉50克，花椒粉4克，辣椒油适量。 作法： (1)大葱去根洗净，沥干水分后，切成滚刀片备用。青蒜洗净去根，用刀斜切片。姜去皮切末。 (2)把植物油倒入锅中烧热，放入青蒜、姜末爆香，然后加入适量食盐和水，烧沸后打入鸡蛋，用筷子搅匀，加入酱油、味精、醋调好口味，用水淀粉勾芡推匀即成。 特点：此菜色彩美观，味道鲜嫩，营养丰富。具有补阴虚、益精气的作用，是肾虚患者的健康食谱之一。
3、番茄土豆炖牛腩 食材：牛腩500g、西红柿2个、马铃薯1个、柠檬半个、八角1个、桂皮2块、香叶1片、小茴香1茶匙、草果1个、老抽2汤匙、生抽3汤匙、料酒1汤匙、白砂糖2汤匙 做法： 1. 准备食材。牛腩洗净切块，西红柿洗净去籽，切块，马铃薯去皮、切滚刀块。
2. 牛肉用凉水浸泡出血水后，清洗干净。放入锅中，加冷水，烧开焯水，除去浮沫，捞出沥水待用。
3. 锅中放油，烧至四成热时，投入冰糖小火熬制成糖色，放入焯水的牛腩翻炒上色，加入调料（除白砂糖外）炒出香味。
4. 把牛腩，香料一起放进高压锅，加入开水至没过表面，盖上盖子大火烧至喷气后，转小火焖煮半小时左右。
5. 放入切好的西红柿和马铃薯，加入白砂糖调味，再煮约十分钟，汤汁浓稠即可。 小技巧： 1、牛肉不要炖得太烂，保持有一定的硬度口感会更好。
2、最后可以撒上一把葱花提香增色。