鸡汤和什么菜好吃？
先放一下自己做过的“鸡汤菜”的菜谱，已授权侵权必究 【香菇鸡汤粥】食材准备：香菇（鲜）50g、鸡胸肉150g、粳米200g、香油适量、盐适量； 做法步骤： 1.将香菇洗净去蒂备用；鸡肉洗净剁成块备用；淘洗干净的粳米放入锅中，加入适量清水熬至米烂汤浓； 2.把香菇放入碗中加入少许香油拌匀，放置一旁备用；等粥熬好之后，将香菇倒入锅中拌匀，再加入适量食盐调味即可。 【豆腐鸡蛋汤】食材准备：北豆腐1盒、鸡蛋3个、香菜1棵、生抽半勺、香油半勺、醋1勺、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、大葱白1段、开水适量 做法步骤：
1.豆腐切小块，用冷水泡上；鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液； 大葱白切成葱花状，香菜切碎备用。
2.锅里放入适量食用油烧热，下入葱花炝锅，随后倒入适量开水，调入一勺生抽、半勺醋、适量胡椒粉，下入豆腐轻轻推动，让豆腐吸收汤汁入味。
3.待豆腐入味后，淋入水淀粉勾芡，撒入葱花、香菜末，最后淋上香油即可。 一道好喝又营养的豆腐蛋花汤就做好了！ 【蔬菜丸子汤】食材准备：青菜80g、胡萝卜60g、黑木耳60g、香菇4朵、小葱5根、大蒜3瓣、鸡蛋1个、面粉3大勺、玉米淀粉3大勺、生抽1勺、老抽1/2勺、白糖1/2勺、胡椒粉1小勺、食盐适量； 做法步骤： 1.准备一个小碗，打入一个鸡蛋，加适量盐和鸡精搅拌均匀待用。 小贴士：加鸡蛋清可以使做成的丸子更加劲道有弹性。 2.小葱切段，蒜瓣切片，胡萝卜切丝，香菇切丝。
3.开始制作馅料，在馅碗中加入切好的葱姜蒜末，添加三个剁椒，然后注入烧热的猪油（或者少量食用油），边倒边搅拌，使各种原料混合均匀。
4.在肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉和适量食盐，再次搅拌至所有原料完全混合。
5.在肉馅中分批加入调好的鸡蛋液、淀粉、面粉和五勺清水，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲。 搅拌好的肉馅，应该是有弹性的，像酸奶的感觉就很好。
6.热锅凉油，油热后小火，用勺子挖起一团面糊，下锅炸至金黄酥脆，捞出控油。
7.提前炖好一锅鸡汤（或者排骨汤、猪蹄汤）。
8.青蔬菌菇洗净后，放入锅中焯熟，也可以放进一点点火腿片或者腊肠，增加一丝丝油脂的味道。 做好的丸子放到温水中浸泡片刻。
9.另起锅，舀一大勺鸡汤到锅中，把丸子放进去，大火煮开后转小火继续焖炖十来分钟。 等丸子和汤汁充分融合，尝一口香味四溢的时候就赶紧盛出吧！ 最后撒上葱花或者香菜，可以吃到一碗浓香扑鼻、味道鲜美的蔬菜丸子汤啦~