肉清汤怎么做好吃？
小时候在陕西长大的，对那个口味一直念念不忘。所以，这个汤我可能做得最像那么回事了~ 准备材料： 猪瘦肉（最好是带一点肥肉）、姜几片、鸡蛋一个、葱适量、料酒一勺、盐少量。(如果喜欢胡萝卜等蔬菜的也可以加些进去) 这个汤做法也简单。
第一步把猪肉洗净剁成细末装入碗中，加入葱花、姜末、蛋清、绍酒、食盐拌匀待用； 第二步在锅中注入清水或高汤，待水沸后下入粉丝和青菜，加入少许食盐调匀，再撒入胡椒粉（一定要最后放胡椒粉哦） 第三步将准备好的肉馅用勺子舀成团状，下锅煮至浮起后再煮1分钟左右就可以了。 如果喜欢汤色清亮一些的，可以在加水的时候稍微撇去浮沫。但是我觉得有浮沫反而更香更有食欲。
做好的样子是这样的，汤清清亮透明白花点点，味道鲜美极了~~ 小时候条件有限，经常喝这个，现在条件好了，也会做给老公和孩子喝～他们也都特别喜欢～ 希望您也能做出一碗好喝的肉清汤~