微波炉怎么做好吃？
用微波炉制作美味佳肴，关键在于掌握加热的方法和技巧。 首先，我们要了解微波炉加热的原理。微波是一种电磁波，当它照射到物体上时，就会激活分子中的电荷系统，从而产生热效应。微波加热是靠“震荡”来升温的，它的特点是“内部发热快”。 所以，在利用微波炉做饭时就要尽量调动它的这个特点，让它发挥最大的效能。 要做到这一点，首先得掌握加热的时间。一般来说，微波加热的时间越短越好。这是因为微波是一种频率很高的电磁波，每秒钟都有人们耳不能闻的频率高的无法想象。这种高频震动很容易让食物产生不良反应甚至致癌；而且高温会使菜里的营养素流失、破坏口感。如果不用微波炉烧菜，尽量采用其他方法烹调。
当然，有些时候是需要用微波炉进行长时间的加热的。这时就必须注意温度的控制。由于微波炉是利用“水分子振荡传热”的原理工作的，所以只要掌握好加水的时间和温度，就可以做到既充分加热，又不过度加热。 另外，有些食物是不宜用微波炉加热的，比如：含有金属材料的器皿、塑料袋等密封包装的食品，以及带有外壳的食物（如鸡蛋）等等。这些食品进入微波炉会发生危险。