芹菜绞子馅怎么做好吃？
1、首先将买回来的芹菜摘去叶子，用清水冲洗干净后用刀剁成碎末，放入盆中备用； 2、接下来调一个饺子馅的“灵魂”料汁，盆里放入适量的芝麻油（或者是花生油）、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀后，再准备一个保鲜盒，将切好的韭菜放入，然后倒入刚刚调好的料汁，盖上盖子，摇晃均匀，使每一根韭菜都沾上酱料，放在一边腌制入味（我一般放一晚上就好，具体看个人口味，喜欢浓郁些的可以提前一晚腌制，但最好别超过两天，否则口感会打折扣哦！） 3、这时我们可以调饺子的面糊了，在装有面粉的碗里加入一勺食盐和一大碗清水，搅拌成棉絮状后将面团揉至光滑，盖上盖子或保鲜膜发酵至两倍大（我是头天晚上和面，第二天正好用完正好发好了）
4、下面就可以包饺子啦！取适量肉馅放在豆腐皮上，再用勺子舀入适量腌好的韭菜，包裹起来后再捏紧收口，全部包好后放入开水锅中煮熟捞出即可～
5、最后蘸着碟子里的调料吃就好啦~ 这样一道香辣酥脆，一口咬下去就超有嚼劲的香辣牛肉陷饺子就做好啦！你学会了吗？