冷冻鲭鱼怎么做好吃？
我试过用油煎，用油炸，还有用烤箱烤的！ 先说最惨不忍睹的一次，就是油煎，因为不太熟不知道，然后咬下去的那一瞬间，满嘴油，还带血的…… 后来知道要蒸或水煮后，我们做了两次，味道是不错，但是鱼的形状完全没变，像一块厚实的肉块，很难受，而且鱼肉不嫩，还有点牙碜（可能是没去腮的原因），后来我们就弃了此做法。
后来我们用微波加热，加少许水，撒葱花，滴香油，拌饭，味道很不错呢～鱼肉也很嫩。 但是，这种吃法不能彻底消灭寄生虫，还是要注意的。 所以我们最后选择了烤箱烤的做法。 先把鱼身上划花刀，抹上盐、味精和胡椒粉（一定要少放，不然会很咸）腌制2小时。 然后把鱼身上涂上黄油，放入烤箱，设定温度200°C，时间10分钟，烤到一半的时候拿出在表面再刷一遍黄油，这样更容易入味且表皮酥脆。 出炉喽～金黄诱人！闻着味儿就饱了！ 用筷子轻轻拨开，漂亮的鱼肉线条就出来了~~ 蘸点酱汁来吃，微甜醇厚，回味无穷啊~