粉丝虾怎么做好吃？
1.把海米，葱白切成末 2.用温水将面粉和成面团盖上湿布醒一会儿
3.把醒好的面用擀面杖擀成薄皮
4.把薄皮切成小方片
5.在锅内倒油烧至五成热时放入葱花、姜末煸炒出香味后加入酱油、料酒、醋、白糖、精盐、胡椒粉、淀粉兑成的对汁，烧开熬浓
6.然后下入鱼丸及粉丝煮片刻
7.最后撒上海米、味精即可出锅
8.成品
烹饪技巧 1.鱼丸的制法有很多种，可根据自己的喜好制作，也可以选用鱼泥加其他原料制成。做这道菜的原料主要是鱼肉，但制作过程中不用蛋清，而改用淀粉来增加鱼的味道使其更滑嫩可口。
2.这道菜的汤汁中可以酌情添加一些其他的原料，以满足不同人的口味需要；如不喜欢食辣的可以在对汁中加入些蒜末，不喜欢吃的也可以不放。